2021/04/30 12:00
こんにちは、◯よ工房です。
前回に引き続き、福岡にあるレストラン
＠sugar.plum33さんのお料理と合わせて、
◯よ工房の器をご紹介します。
＠sugar.plum33さんは、バーで味わえることの少ない、
美味しいお料理が魅力の一つです。
隠れ家的な佇まいで、中にはいればおしゃれな空間が広がり、
1人でもカジュアルな雰囲気で気軽に楽しめます。
今日ご紹介するのは、フワフワが自慢の別腹スイーツ
「フレンチトーストバニラアイス添え」と「季節のスープ」。
春はスナップエンドウ夏はトウモロコシ、
秋はマッシュルーム、冬は白菜と旬の美味しさが楽しめます。
使って頂いたのはPL22cm平型スープとPL23cmミート。
器の素地内に牛の骨を混ぜて作られた
ボーンチャイナと呼ばれる商品です。(プラチナライン加工)
牛の骨を混ぜる事により、一般的な器より薄く強くなる事が特徴です。
透光性もありプラチナラインだけのシンプルな加工なので
どんなお料理にも使いやすい一品です。
