2021/05/14 12:00
こんにちは、◯よ工房です。
前回に引き続き、福岡にある和食居酒屋
博多味処 灯（ @hakata_tomori ）さんのお料理と合わせて
◯よ工房の器をご紹介します。
福岡県を中心に、九州各地の食材を使用した逸品料理が楽しめる食事処で
「美味しい九州料理を食べさせたい」そんな時に是非利用したいお店です。
今日ご紹介するのは 灯（ @hakata_tomori ）さんの看板鮮魚、「鯖の刺身」です。
コリコリとした歯ごたえと程よい脂を楽しめます。
他にも鯖を使用したお料理が豊富にあるので是非お店でご賞味ください！
使用した器は、石目五角中皿織部白抜き。
独特な形状が特徴的なこのお皿は、中央の石目模様と
渕の織部色が料理を映えさせてくれます！
