2021/05/24 12:00
こんにちは、◯よ工房です。
前回に引き続き、福岡にある和食居酒屋 博多味処 灯（ @hakata_tomori ）さんの
お料理と合わせて◯よ工房の器をご紹介します。
灯（ @hakata_tomori ）さんは、お店で人気の鯖料理や穴子料理をはじめ、
どのお料理もとっても丁寧で美味しいものばかり。
中でも今日ご紹介するのは、「和牛ザブトンのステーキ」。
柔らかくてジューシーなお肉はお箸が止まりません！
お好みに合わせて赤柚子胡椒や山葵など薬味をプラスしながら楽しめます。
使っている器は、灰流し25cm四つ足丸皿。
表面のザラザラとした質感と独特の色が味わい深い一品です。
あえて器の質感を見せるような余白のある盛り付けが似合います。
